原料
红皮大萝卜: 一个, 虾皮: 适量, 大葱: 一棵, 面粉: 根据馅量, 十三香: 适量
步骤
1萝卜洗净,去皮擦成丝,撒一点盐让去出水
2热锅凉油,小火炸虾皮,炸到微微泛黄出锅,再倒油炸葱花(我用的葱花量大点,觉得好吃),炸到葱花漂出香味就关火,将虾皮混合晾凉
3把萝卜丝挤出水,再切碎一些,放入锅里,加一些盐,香油,十三香拌匀即可
4面是用开水和成烫面,揉到就像做饺子皮的程度。
5将包好的蒸饺放入事先烧开的蒸锅里,大火烧开转中过十五分钟就好,关火闷几分钟
6简单又美味的萝卜丝蒸饺出锅啦?!简简单单的家常美食,有兴趣的朋友可以试试!
小技巧
做蒸饺面一定要用开水和!