原料

白果: ， 番茄: ， 胡萝卜: ， 虾仁: 新鲜虾去头尾， 豆腐: 当天磨成的砧板豆腐一大块， 盐: ， 橄榄油:

步骤

1除了白果，虾仁以外的材料切块

2倒少许橄榄油，滑入虾仁，炒至五分熟即可捞出备用

3用剩下的油把切好的胡萝卜丁和白果翻炒，胡萝卜变鲜艳即可，最后加入番茄丁，继续翻炒。

4加入虾仁，豆腐块，小火慢炖至汤浓稠。盛起前按口味加入适当盐搅动均匀。

小技巧

很简单的暖汤。 白果可以自己烘熟，可以参照下厨房里各种方法（包括偶滴）。