原料

三杯经典材料: ， 麻油: 一大炒勺， 生抽: 一大炒勺， 糖: 一小勺， 九层塔(或者罗勒叶，最好新鲜的): 十朵， 姜: 十大片， 创意材料: ， 土豆: 一到两个， 胡萝卜: 两根， 意大利面: 两把， 辣椒: 适量

步骤

1水煮开，中火煮意面二十分钟左右，不时均匀搅拌防止面粘黏或软硬不均。出锅捞进一个装面冷水的碗泡着。

2煮面的同时将材料洗干净。土豆胡萝卜切小块，油炸至表面边缘泛黄捞出，姜切片。

3炒锅加入麻油和姜小火煸炒，至姜边缘范黄或者整个变黄都可。加入土豆，胡萝卜，辣椒，米酒，酱油，糖小火翻炒。最后放入意面闷一下再炒至变色(挺快的)

4取一个可以烤箱的盘子，刷上麻油80度五分钟，出箱均匀撒上九层塔，然后将炒面均匀铺在九层塔上，搞定! (有石锅的直接加热石锅加麻油撒九层塔再放面)嫌麻烦的可以直接出锅九层塔洒在面上拌匀了吃。=_=好吧我就是嫌麻烦了。请忽略我的蛋