杏仁粉: 60克， 木瓜: 200克， 牛奶: 250克， 糯米粉: 25克， 冰糖: 20克， 清水: 100克
1木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成泥
2将杏仁粉与糯米粉用清水拌匀
3用滤网过筛，倒入锅中，加入冰糖用中火慢慢煮
4直到冰糖完全化开，杏仁茶煮透，就可以成糊状了，再将牛奶倒入放入锅中
5小火略煮，边煮边搅拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用时可淋上木瓜汁即可
私房话：1、也可将杏仁糯米汁过滤一下，再倒入锅中，那样口感更嫩滑 2、杏仁茶一定要熬煮熟透，牛奶不要放的太早，会破坏牛奶的养分