原料

空心菜: 一把， 油: 适量， 盐: 适量， 红辣椒: 5个， 糖: 适量

步骤

1空心菜去叶子取梗，切段；辣椒切碎。

2热油，加入盐、辣椒爆炒，再加入空心菜梗翻炒几下，这时可加入少量水收汁。

3加入醋翻炒，待空心菜梗瘪瘪的时候放入少量糖，出锅。