墨鱼菠萝蛋炒饭

原料

鸡蛋: 4个, 菠萝: 半个, 米饭: 适量, 盐: 适量, 墨鱼: 1只, 酱油: , 胡椒: , 干辣椒: , 姜: , 料酒:

步骤

1鸡蛋打散,放盐,葱花,花椒粉

2墨鱼切小,用料酒胡椒姜片盐腌制一会儿

3菠萝切丁,我喜欢菠萝于是放了一整个

小技巧

油8成热,蛋液煎至8成熟,捞起来。再放油,7成热干辣椒20个,跑出香味后捞出来扔掉,再放葱花和姜片,跑香后放墨鱼,熟了之后放菠萝,菠萝烧出一些汁之后,把蛋和饭放进去,炒匀,起锅前放点酱油,和葱花,起锅。味道鲜香酸甜,非常丰富。


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