龙利鱼排: 1条， 桃子: 1个， 青柠檬: 1只， 白胡椒粉或黑胡椒粉: 适量， 盐: 少许， 油: 适量， 糖: 根据自己情况而定
1龙利鱼洗净控干水分放入盘中，倒入少量食用油、盐、胡椒粉、青柠檬皮（柠檬洗净）腌制十分钟
2桃洗净切块和丁备用
3锅中倒入食用油，锅热后码好鱼排，不要着急马上翻面，看底部变白再翻，否则会扒锅
4翻鱼排第二面时，挤柠檬汁并倒入切好的桃子一起煸熟盛出
5平底锅擦净后倒入少许食用油，倒入切好的桃丁，随后加入2勺清水、糖和剩下的柠檬汁熬汁，呈黏稠状可关火摆盘