高粉: 300g, 低粉: 75g, 酵母: 4g, 糖: 37g, 盐: 3g, 奶粉: 8g, 鸡蛋液: 37g, 水: 207g, 黄油: 37g
1面团揉至扩展
2发酵至两倍大
3排气,分割成20个,滚圆排入烤盘发酵。
4发酵完成,表面刷蛋液,撒杏仁片和白芝麻
5烤箱190度预热,180度蛋糕程序第三层20分钟。
6出炉,颜色金黄,满屋飘香。
7奶油小餐包
8会拉丝的面包
可以随自己喜好包馅,豆沙、莲蓉、椰蓉或肉松。