猪里脊肉: ， 姜: 适量， 盐: 少量， 孜然: 多， 辣椒面: 多
1猪里脊肉切丝（牛肉的话味道会更好，不过猪里脊肉都是瘦肉），姜切丝
2锅中放入适量油，待油烧热放入切好的里脊肉丝、姜丝，翻炒至熟，加入少量盐翻炒均匀，出锅入盘（不要炒太久肉老了就不好吃了，还有出锅前一定要把油沥干净）
3给盘子里的肉撒上孜然和辣椒面（量依个人口味而定），拌匀既可