蛋黄: 2个， 白砂糖A: 50克， 纯牛奶: 300克， 淡奶油: 100克， 白砂糖B: 10克， 红心火龙果果肉: 150克
1分离出来两颗蛋黄，加入白砂糖A，用蛋抽抽打至蛋黄颜色变白
2用奶锅加热纯牛奶至微沸状态立刻关火
3将步骤2中的热牛奶一点点的缓缓的加入步骤1中的蛋黄里（忌快速忌多量），并且另一手不停搅拌步骤1中的蛋黄（忌不搅拌），直到所有牛奶都加入到蛋黄里
4将步骤3中的蛋黄牛奶再次全部倒入回奶锅中，边搅拌边小火加热，直到蛋黄液呈浓稠感，停火（一定要搅拌，小心糊锅），放一旁冷却
5淡奶油中加白砂糖B用蛋抽抽打至出现纹路停止
6将红心火龙果果肉用原汁机（安装粗滤网）榨汁，备用（会有非常少量的黑色籽籽没有被滤出，介意的可以再次将榨出的汁过筛，我是觉得不完全不影响美观哈）
7将步骤4冷却好的蛋黄糊与步骤5的淡奶油和步骤6中的果泥混合均匀
8将步骤7中的混合液倒入自己喜欢的冰糕模具中，冷冻过夜
9脱模，开吃……
10还要吃……