羊腿肉: ， 白糖: ， 姜: ， 黄酒: ， 酱油: ， 茴香: ， 八角: ， 香叶: ， 白萝卜: ， 小红椒: ， 胡椒粉: ， 小葱:
1将羊肉过水滤去膻味与血末
2起油锅,放白糖炒糖色浓稠时,放羊肉炒匀上色
3放姜,黄酒,酱油,茴香,八角,香叶,切成块的白萝卜(去羊膻味的),小红椒,与羊肉加清开水没过原料,一起大火滚开后
4中火焖炖至酥烂,汁稠浓味时,撒上少量胡椒粉与小葱即可盛盘上桌啦
羊肉酥烂 浓香微辣 驱寒暖身