原料

黄油(Meggle): 70克， 黑巧克力(我用了100克果仁巧克力): 70克， 可可粉(法芙娜): 5克， 黄蔗糖(或者白砂糖): 40克(我用牛奶巧克力加35克略甜)， 盐: 2克， 鸡蛋(带壳65克左右): 1个， 低筋粉: 43克， 熟核桃仁(可选): 38克， 希腊酸奶(里海过滤掉乳清): 适量， 草莓: 12颗， 椰蓉: 适量， 落基山迷你棉花糖: 12粒

步骤

1准备材料。

2称取70克黄油，70克黑巧克力，5克可可粉，隔水小火加热，边加热边搅拌。

3搅拌到黄油和巧克力融化，比较顺滑。

4加入40克糖，2克盐，搅拌均匀。

5离火，稍凉后加入一个鸡蛋搅拌均匀。

6筛入43克低筋粉。

7用刮刀切拌均匀，最后加入核桃仁切拌均匀。

8把面糊倒入硅胶杯，也可以用裱花袋。

9倒入模具8分满。

10入预热烤箱中层180度上下火烤20分钟。火力时间根据自己烤箱。 出炉放烤网晾凉。

11开始准备做草莓圣诞帽。草莓洗干净。

12底部切掉，这样可以比较平整，然后用厨房纸擦干水分。

13这里的酸奶是自制的里海酸奶过滤掉乳清，非常厚，其他比较厚的酸奶也可以，淡奶油打发后也可以代替，或者白巧克力融化，这个随意的。

14草莓底部一圈抹上酸奶。

15在椰蓉里滚一圈。

16最后把迷你棉花糖蘸少许酸奶，按在草莓顶部，草莓圣诞帽就做好了。

17萌萌哒草莓圣诞帽布朗尼杯子蛋糕就完成啦。

18如果做单纯的草莓圣诞帽也是很不错哒