金鸡破“壳”迎新春

原料

无盐黄油: 100g, 低粉: 160g, 糖粉: 70g, 全蛋液: 20g, 黄金芝士粉: 3g, 巧克力笔: 2支

步骤

1材料集合准备好,方便后续制作

2无盐黄油充分软化好,加入糖粉搅打发白

3加入蛋液继续搅打至小发,把打好的黄油分为两半

4各自筛入80g的低粉,其中一个再加入黄金芝士粉,戴上一次性手套轻揉成团。并放入冰箱冷藏半小时

5冷藏好后根据习惯可在硅胶垫上操作或和我一样,砧板套上保鲜袋。 压扁面团盖上一层薄的保鲜袋,擀成2-3mm厚度并压模

6按照之前程序一样压制并组装

7最好是先压制小鸡,再压制蛋壳。

8烤箱提前预热150度 上下火中层145度烤制20分钟【温度与时间请根据自己烤箱做出调整】

9出炉后冷却,温水泡泡所需要的巧克力笔根据喜欢的颜色。发挥想象力涂鸦上去

10那幺小鸡饼干就做好了

11金鸡破晓迎新春

12大家新年发财

13小鸡饼干希望你喜欢

14简单好操作,又正是时候

小技巧

面团太软的话需要再次冷藏冷藏


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