原料

黄油: 75克， 三合一咖啡粉（雀巢）: 15克（1袋）， 可可粉: 3.5克， 奶油（和换牛奶）: 15克， 糖粉: 35克， 低粉: 150克

步骤

1室温或者烤箱发酵功能软化黄油，加入糖粉搅拌均匀，再筛入咖啡粉+可可粉+奶油（牛奶），搅拌均匀。

2筛入低筋面粉，用橡皮刀（我用的电饭锅勺）和面，差不多颜色均匀就成。

3差不多每5克面搓成红枣大小的小面团，在垫好油纸的烤盘上摆放整齐，有一定间隔，用餐刀在每个小面团上划个小口。

4烤箱上下火170度预热，放入整好型的咖啡豆面团入炉，烘烤约15至20分钟。底部颜色容易较深，可翻转一两个观察下颜色，下火可调小些。

小技巧

咖啡粉的甜度不一样，所以注意按自己的口味调整糖粉的用量。