蔓越莓海绵蛋糕

原料

鸡蛋: 3只, 牛奶: 少量, 低筋面粉: 150g, 蔓越莓: 适量, 糖: 少许, 橄榄油: 少许, 黄油: 少许

步骤

1三只鸡蛋,蛋黄蛋清完全分开。将打蛋器调制低速,打蛋白至把碗倒过来不掉出来为好。打蛋白过程中分两次加入糖,一次一勺

2蛋黄,橄榄油三小勺,少量牛奶搅匀后加入面粉,打至均匀的蛋液。然后分三次将打好的蛋白拌入蛋液。

3电饭煲预热5分钟,放入黄油后倒入蛋液。在表面撒上蔓越莓干后启动煮饭程序。用一块湿毛巾把出气孔遮上。煮饭程序结束后焖15分钟蛋糕就可以出炉啦


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