明目菜:胡萝卜枸杞炒肉丝

原料

胡萝卜: 一根, 枸杞: 40g, 青笋: 半根, 肉丝: 250g, 葱末: , 姜末: , 生抽: , 盐: , 鸡精:

步骤

1胡萝卜和青笋切丝或擦成丝,肉丝加料酒和少量盐腌制,枸杞用水泡开

2油热后放葱姜末炒香,放入肉丝,炒至变色,放入胡萝卜丝

3翻炒一会后放入青笋丝,加少许生抽,然后加入枸杞,翻炒均匀,关火,根据自己的口味放入盐和鸡精调味

4一道平民化的健康菜出锅啦

小技巧

加青笋是为了颜色和口感更丰富,你也可以换成自己喜欢的别的蔬菜. 最后一步可以淋入一些麻油,滋味变得更好.


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