黄鳝: 1条， 姜: 两片， 葱: 两根， 蒜瓣: 两颗， 料酒: 四大勺， 盐: 少许， 糖: 少许， 生抽: 少许， 老抽: 少许， 鸡精: 少许
1洋葱切丝洗净备用
2黄鳝开片切丝，用葱姜蒜料酒腌制20分钟
3起油锅，倒入黄鳝丝爆炒
4加入洋葱爆炒，加糖盐，生抽，老抽少许
5加入鸡精出锅