里脊肉: 1块， 老姜: 片适量， 料酒: 适量， 细砂糖: 适量， 食盐: 适量
1里脊肉两块，切成10小块。
2焯水后清洗一遍
3放入高压锅，加水，加老姜，食盐，料酒，辣椒。煮沸后小火再焖15分钟。
4冷却后撕成小片。
5装入保鲜袋，用擀面杖滚压 压扁。
6用双手搓成肉松蓉，然后抖散。
7放入面包机，肉松档启动。
8如皋式肉松
9太仓式肉松