原料

去骨鳝鱼: 300g， 酱油: 两汤匙， 糖: 一茶匙， 料酒: 三汤匙， 胡椒粉: 一茶匙， 盐: 半茶匙， 大蒜: 五颗， 红辣椒: 一小段， 椒盐粉: 适量， 太白粉: 适量

步骤

1去骨鳝鱼切成条状，用酱油、糖、盐、料酒、胡椒粉，腌30分钟~  

2等腌制的时间，提前把大蒜和辣椒切好~

3煮开水之后，下腌好的鳝条，不用煮太久，等变色了就能盛起来沥干啦。

4沥干的鳝条，均匀裹上太白粉~~  因为是懒人版嘛  用太白粉就好 哈哈哈

5冷锅热油，因为我在减肥呢，这个懒人版用的油其实不多。

6油热了之后下鳝条翻炒。 太白粉的原因，可能炒到一半鳝肉会黏在一起，要把鳝条分开噢~  

7鳝鱼炒到金黄色的时候，加入蒜蓉+辣椒~

8炒到蒜蓉也金黄色了，出锅前才撒上椒盐粉~

9ʅ(´◔౪◔)ʃ  开吃吧！ 小心烫~