西红柿: 2个， 牛肉: 250克， 诏安虾丸: 8粒， 诏安牛肉丸: 5个， 诏安猪肉丸: 6个， 诏安肉蛋卷: 2条， 面条: 400克， 菌菇: 250克， 葱，蒜: 少量， 淀粉，酱油，香油: 少量
1食材洗净备用
2牛肉切片，无需太薄，切片后用刀背拍打肉会更嫩，切好后用酱油，盐，香油，淀粉腌制半个小时
3西红柿切碎
4西红柿用开水烫一下去皮，切碎备用，蒜切碎备用
5锅底放油，先放入蒜末炒香，倒入西红柿一起翻炒，西红柿出汁后倒水煮开
6西红柿汤底煮开后放入菌菇，诏安手工丸子一起煮2分钟，再放入面条一起煮，根据自己口味放盐和鸡精调味
7煮面的同时，在起一灶，用平底锅煎牛肉（也可等面煮熟后在煎牛肉）
8出锅 一碗美味营养的面条就做好咯，开始享受美食吧