fluff芒果抹茶千层

原料

千层: , 鸡蛋: 3个, 牛奶: 250克, 糖: 25克, 抹茶粉: 7克, 中筋粉: 50克, 玉米淀粉: 30克, 色拉油: 10克, 馅料: , 淡奶油: 250ml, fluff棉花糖: 70克(可用等量糖), 芒果: 2个, 香蕉: 1个

步骤

1将粉类直接称量好

2鸡蛋准备打散做鸡蛋液,牛奶,油,糖称在一起,打匀

3如图

4在牛奶液中筛入粉类

5搅拌均匀

6过筛,我过了二遍

7然后舀一勺面糊到班戟盘中,尽量不要多,倾斜角度尽量满盘,面糊多会太厚

8所有班戟皮做好,放在油纸上,我用的是油布,家里的油纸太小,包好放冰箱冷藏半小时以上待用

9准备芒果,淡奶油

10在淡奶油中放入fluff棉花糖,这是液体棉花糖,可用等量糖替代,用棉花糖比较好打发

11看上去状态不错吧!

12找了半天不知道用什么放千层,继续用班戟盘

13为什么感觉奶油不够昵

14成了,放冰箱冷藏

15开吃啦!


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