牛腩: ， 葱、姜、蒜: 适量， 八角: 1个， 生抽、老抽: 适量， 白胡椒粉: 适量， 生粉: 适量
1准备好原材料
2将牛肉洗净擦干水分，切丁
3撒上白胡椒粉，盐，淋上适量生抽
4淋上适量老抽，用手抓匀，腌制20分钟，使其入味
5最后撒上适量生粉，抓匀
6空气炸锅180度预热，然后将牛肉粒放入炸蓝中10分钟即可，期间可以取出炸蓝翻一下牛肉粒，使其均匀受热
7生姜、蒜片切片，葱切段
8锅中倒入适量油，烧至七分热，倒入蒜片姜片葱段爆出香味以后，淋在牛肉粒上即可