婆婆的Q弹鲜肉小馄饨

原料

八分瘦二分肥的肉糜: 120克, 清水: 适量, 盐: 四分之一勺, 生抽: 一勺, 耗油: 一勺, 胡椒: 适量, 麻油: 二分之一勺, 葱: 适量

步骤

1新鲜的肉馅,加入盐

2加入适量清水,图片中为清水的用量。

3用筷子顺着一个方向不停的搅拌,大约三四分钟,搅拌上劲。

4之后加入一勺酱油

5一勺耗油

6适量的黑胡椒

7

8一点香油

9继续顺着一个方向搅拌均匀

10取一张馄饨皮用筷子抹一点肉馅在面皮上

11包成馄饨冻好,随取随吃。


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