砖茶: 20g, 清水: 500g, 牛奶: 250g, 大米、小米: 10g, 盐: 0.5g, 黄油、奶豆腐: 少许
1大小米洗净浸泡4小时,晾干,家里没有炒米用的,只能用大小米代替啦〜
2锅中不放油,干炒大小米,中小火炒至金黄,时间比较久,不要急
3茶与水煮沸,至茶汤变浓,大火收一下水,让茶汤变浓
4牛奶分次加入,边加边舀起部分茶汤(不会形容了,我觉得就是拉茶吧……)
5过滤茶叶,加入炒米,焖两分钟,加黄油、盐。