大米: 一小碗， 小金瓜: 半只， 大葱: 一根， 油: 少量， 盐: 适量， 花椒: 适量
1切葱花，将金瓜去皮去籽切成片，稍薄一点。
2热锅倒油，油少一点。
3热锅凉油下葱花，爆香葱花，倒入金瓜炒一会，加适量花椒，适量盐，炒香。
4可以多加一点水，倒入洗好的米
5大火煮沸转小火加锅盖慢炖。觉得米熟的时候尝一下汤，觉得淡就加一点盐，煮到米烂一点。就可以吃啦！
6今天爆葱花油温太高，有点焦，水加的有点少，所以没有煮到米烂烂的状态，但是金瓜和大米混合的浓香味已经炖出来了。