菠菜: 1把， 盐: 20克， 面粉: 450克， 韭菜: 100克， 虾皮: 50克， 大葱: 一根， 金瓜: 500克， 生姜 白胡椒粉: 适量
1先将金瓜洗净，一分为二切开，取适量，去掉外皮。
2用这个擦面床将去皮的金瓜擦成丝，如下图。
3金瓜丝
4虾皮备用。
5将金瓜，大葱，韭菜剁成碎末，加适量盐，白胡椒粉，自制花椒粉，用筷子将其搅拌均匀。
6佐料
7现在，馅和面都准备好了，开始包饺子。
8饺子皮
9还有位小帅哥帮忙，也不错！
10包好的饺子，准备下锅啦！
11美味的饺子！
将菠菜用榨汁机打碎后，倒入面粉中和起来，菠菜饺子皮原材料就做好了。