生菜: 1个， 食用油: 1小勺， 蚝油: 1汤匙， 蒜: 1瓣， 干辣椒: 1个， 白细糖: 1茶匙， 鸡精: 1/4茶匙
1准备所需材料，把生菜掰开，然后洗净，蒜和干辣椒洗净剁碎。
2蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
3锅内加入清水烧开，把生菜放入锅内焯烫。
4焯烫至熟后，捞起装盘，重新起油锅，把油烧热。
5放入蒜和辣椒碎炒出香味，再倒入调好蚝油。
6把它煮沸，最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。