生菜: ， 耗油: ， 大蒜: ， 盐:
1生菜洗净，大蒜剥皮切成蒜蓉。
2锅里热油，倒入蒜蓉爆香。
3把摆放整齐的生菜齐齐倒入锅里，不断上下翻。
4七成熟的时候，加点盐调味。再倒入耗油，稍微关小点火，利用锅热让生菜入味。
5起锅的时候，盛盘。
