柠檬: 半个， 黑胡椒粉: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量， 橄榄油: 适量， 豌豆苗: 300克， 千张: 2张， 小苏打: 适量， 纯净水: 500ml
1千张切丝，越细长越好
2水中放入2克小苏打，待水沸腾，放入豌豆苗和千张丝，2分钟左右捞出，过冷水
3半个柠檬切下一片，剩下待用
4豌豆苗和千张丝放入大汤碗，加入佐料拌匀，一片柠檬摆盘，剩下半个挤汁淋在菜上
柠檬挤汁注意不要把种子也挤进菜里