扇贝肉: 若干， 蒜薹: 一小把， 黄酒: 适量， 生抽: 适量， 小红辣椒: 三四个， 葱: ， 姜: ， 花椒: ， 糖: ， 盐:
1清洗扇贝，适量黄酒腌制去腥
2烧水焯蒜薹和扇贝肉
3起锅，热油放花椒、葱、姜、辣椒炒香倒入扇贝肉翻炒，加黄酒！放入蒜薹。加糖提味。适量水，放盐翻炒至熟即可。