简易版香辣虾

原料

鲜虾: 500克, 土豆: 2个, 莴笋: 根, 蒜头: 1个, 长条青辣椒: 5根, 洋葱: 1个, 姜: 5片, 香菜: 根据个人喜好, 海底捞香辣锅底: 1包, 干辣椒: 可放可不放, 砂糖: 一茶匙

步骤

11 把莴笋,薯条切条。 2 把虾从尾部开边。 3 蒜头剥开,姜切片,洋葱切片。 4 下多点的油,油开了了先炸薯条,再莴笋,最后虾,第一次没熟,等油开了再重复炸一次。

2把所有东西炸好后,放一边备用。剩下的油不用倒,继续放锅里用。

3炒料,把辣椒干,青辣椒,蒜头,姜放锅里爆香,然后把海底捞香辣味的底料放进去熬,快好的时候放一勺子砂糖。(辣椒干,和青辣椒可放可不放,放了会辣很多,其实有海底捞火锅料就已经够味道)

4最后就是把虾,土豆,莴笋都倒进锅里,翻炒,拌均匀,上锅,撒点香菜。就是这么容易

小技巧

这配方还能做香辣蟹,虾蟹同做也行,素菜,放莲藕也不错。大家可以根据喜好加入


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