咸蛋黄: 4个， 南瓜: 一小块， 玉米油: 少许， 盐: 少许， 味精: 少许
1南瓜切条状备用。
2咸蛋黄，捣碎备用。
3南瓜放入开水中煮2分钟左右。
4少量油稍热，放入捣碎的蛋黄翻炒，倒入南瓜条，少许盐和味精，稍微翻炒下，出锅。
油稍热，就可加入蛋黄。第一次做，油过热了，有点点儿糊。