原料

低筋面粉: 90克， 鸡蛋: 1个， 红枣: 135克， 椰子油: 适量， 红糖: 适量或不加

步骤

1干红枣去核，用料理机打碎，放入锅中加适量水煮，水开后加入椰子油，搅拌均匀后加入适量红糖，煮至糖化。

2红枣碎稍微冷却后，倒入面粉中，倒入打散的一个鸡蛋，进行翻拌（不是搅拌）。

3放入模具，200度烤35分钟。

4雪顶：一个香蕉加一块奶油奶酪搅拌均匀。