原料
玉米面: 140克， 黄米面: 40克， 黄豆面: 40克， 水: 110克， 泡打粉: 4克， 盐: 1小撮
步骤
1将玉米面、黄豆面、黄米面、泡打粉、盐放入盆中，混合均匀；
2加入水，用筷子搅拌成颗粒状；
3将颗粒状混合物，用手揉成面团，盖上湿润的纱布，发酵20分钟；
4将发酵好的面团，搓成长条形状，刮刀等分成小份；
5把小份面团搓成圆形；
6手蘸清水，将圆形面团搓成锥形；
7在锥形面团底部戳个小洞，侧面捏得薄厚一致；
8蒸烤箱，纯蒸，100℃，预热（或者蒸锅烧好水）；
9将生面团放入蒸烤箱中层，纯蒸模式，100℃，10分钟即可出炉（或者放入蒸锅中，中火，10分钟）。
