虾: 6只， 猪里脊: 500g， 白砂糖: 20g， 番茄酱: 300g
1虾开背去虾线，拌入鸡蛋清少许盐腌制。
2猪里脊切成细条，拌入鸡蛋清，生粉，少许盐，腌制5分钟。
3热油后将腌制好的里脊下锅油炸，复炸一遍后炸至金黄。捞出沥油备用。
4将番茄酱白砂糖倒入锅中翻炒成酸甜酱，倒入虾炒制虾肉变色，然后倒入里脊，搅拌均匀。盛出国。
5点缀上香菜叶，美味的酸甜里脊虾就成功啦