原料

冰糖: 适量， 燕窝: 一盏， 桃胶: 适量

步骤

1干燕窝放在清水中浸泡，燕窝泡发后去毛，除去杂质，（倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。）清理后的白燕沥干。

2将桃胶泡发

3加入适量的燕窝和泡软后的桃胶

4倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可

5加盖入蒸锅，隔水炖30分钟左右

6加入适量冰糖，继续隔水炖5分钟即可食用