小剥皮鱼干 0

原料

鱼干: 10只, 姜: 10片, 料酒: 1勺, 醋: 1勺, 小麻油: 1勺, 水: 200克

步骤

1把剥皮鱼剥皮清理内脏,处理干净后腌制一小时后清洗晒干

2在锅内依次放入鱼干,水,水量刚好漫过鱼身为宜,姜丝,醋,料酒,煮开后,再放入小麻油,再中火煮3-5分钟,使鱼汤颜色变成浓稠。

3盛出即可!这种鱼虽然小,但鱼肉上没有小刺,肉质紧实,很适合小朋友老人食用

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