蒜，老干妈辣酱，盐，鸡精: ， 藕，胡萝卜，青椒，肉:
1胡萝卜青椒切丁，蒜切沫，装盘备用
2肉切丁备用
3锅内加油放入蒜末爆香，然后加入肉丁变色后放入藕丁翻炒，加入老干妈酱炒至上色，然后加少许水盖上锅盖焖，水快干时拿起锅盖加入胡萝卜和青椒丁入锅
4青椒丁和胡萝卜丁入锅后加入盐翻炒至水分没有，出锅前加入少许鸡精即可