秋藕: 一段， 腐乳汁: 3勺， 生抽: 2勺， 红糖: 一勺， 水: 适量
1藕切成长条，用刀拍散
2锅内放少许油烧热，放入藕翻炒片刻。
3生抽、腐乳汁、红糖、水调汁浇在藕上。焖一会儿，起锅，装盘。
藕拍散有比切块更易入味儿。 加白糖也可以，我加红糖是为了补血。