鸡蛋: 5枚， 小葱: 少许， 盐～胡椒粉～孜然粉～油泼辣子～生抽～香醋: 少许
1鸡蛋用凉水冲洗干净～锅中接入凉水将鸡蛋放入～大火煮鸡蛋～水开中火煮约八分钟～关火！
2另起一盆接入凉水～将煮好的鸡蛋放入凉水中～等待一分钟换凉水再次浸泡一分钟～鸡蛋去皮～再次凉水冲洗！ 将小葱切碎！
3鸡蛋一分四切开～装盘～
4取出一个碗～放入油泼辣子～盐～胡椒粉～孜然粉～生抽～香醋均少许～搅拌均匀～均匀洒在摆好的鸡蛋上～将切好的葱碎洒上去～大功告成啦！！！
调料依据个人口味添加哦！