原料

粗玉米面: 100克， 小米面: 100克， 白面: 100克， 水: 160克， 酵母: 2克

步骤

1三种面粉掺和，酵母溶于水，倒入，揉匀。发酵至2倍大。

2再揉匀，分成小剂子。大拇指沾面粉，取一块套在大拇指上，摁成窝窝头装。

3饧发一会。入蒸锅。水开后中火25分钟即可。