吐司: 2片， 碎马苏里拉: 2茶匙， 沙拉油: 1 1／2茶匙， 平菇: 30克， 生抽: 1大匙， 鸡蛋: 1个
1平菇洗净撕碎备用
2不粘锅放1茶匙油，放进平菇翻炒
3放入生抽将平菇炒至比较干香
4炒好铺到吐司上
5趁热撒上马苏里拉
6再在不粘锅里放入1／2茶匙油煎蛋
7将煎好的蛋放在吐司上，盖上另一片吐司即可