原料

鸡胸肉、蘑菇、红椒、蒜蓉豆豉酱:

步骤

1鸡胸肉切块，加入料酒、生抽、淀粉，拌匀备用；

2蘑菇洗净，切片备用；

3红椒洗净，切块备用；

4热锅，放入适量橄榄油，入鸡块，炒至断生；如果鸡块粘锅，加少量水继续翻炒；

5放入蘑菇片，继续翻炒；

6加入一小勺蒜蓉豆豉酱，继续翻炒；

7放入红椒，继续翻炒；

8根据个人口味，适量翻炒后，即可出锅。