板栗: ， 猪五花肉: ， 八角，生姜: ， 油，盐，老抽，糖: ， 醋: 一滴， 料酒:
1先将五花肉放冷水里煮开后将水倒掉，用水清洗备用。
2放入热油，将生姜八角放入热油中翻炒。
3将煮熟的五花肉放入热油中翻炒，再加入板栗翻炒，随后加入料酒，盐，老抽和糖，糖要多点！
4再翻炒一会后加入热水放入砂锅中慢炖，可再加点葱段！
5放入砂锅后，加入一两滴醋，小火慢炖，更加容易炖烂！最后，等汤汁收汁就可起锅！
加一滴醋可使肉容易煮烂