核桃仁: 550g， 牛奶: 500g， 白芝麻: 少许， 冰糖: 60g
1剥好的核桃仁用清水洗干净后，放水中浸泡15分钟左右（去除涩味）
2将泡过水的核桃仁沥干水
3烤盘上垫锡纸，将沥干水的核桃仁平铺在烤盘中
4烤箱预热，180度中上层15分钟左右
5核桃仁烘干水分后，将牛奶和冰糖一起倒入锅中，中火煮开，然后转小火慢慢熬
6等牛奶和冰糖熬成浓稠状态时
7将烘干水分的核桃仁倒入锅中拌匀
8继续小火慢慢煮，在煮的过程中不停翻动核桃仁，待冰糖牛奶汁与核桃仁完全混合后，关火
9将上述步骤中完成的核桃仁再放入烤盘中，撒上适量芝麻，入烤箱180度中上层烤10分钟
1、烤好的核桃仁，出烤箱后，放凉装保鲜盒中，随吃随取 2、核桃因含有较多脂肪，所以一次不能吃得太多，否则会影响消化