牛肉辣椒酱

原料

牛肉: 750克, 葱姜蒜: 各100克, 小川椒: 250克, 红彩椒: 750克 大约十个, 白糖: 60克, 盐: 60克, 十三香: 30克, 豆油: 600克

步骤

1准备用料,牛肉手切小粒。

2葱姜蒜,小川椒,红彩椒,料理机打碎。

3油开,炒牛肉粒。 炒5分钟后加入葱姜蒜末。 煸炒5分钟。

4加入小川椒和红彩椒。 炒五分钟后。 加入糖,盐,十三香,辣椒酱。 继续炒15分钟。

5完成。

小技巧

这个配料,比较辣。 不能吃辣可以减少小川椒与韩式辣酱。 一定要炒出红油。 30厘米的不粘锅,满满一锅。


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