海带、裙带攻略

原料

干裙带: 200g/份, 盐渍裙带梗丝/盐渍裙带芽/盐渍裙带/盐渍海带丝/盐渍海带卷/盐渍海带扣盐渍海带梗段: 400g/份

步骤

1出口一极品

2保存方法: 1、盐渍类产品直接放入冷冻保存,食用时无需解冻,泡水冲洗后直接调味食用即可。 2、裙带干直接常温干燥避光保存。

3盐渍类产品,根据产品形状不同,泡水时间略有区别,裙带丝,海带丝浸泡十分钟,期间至少换水两次,其他如海带结或海带卷,需要延长浸泡时间约半小时。(换水情况不同,浸泡时间略有区别,尝无盐味即可)

4食用方法: 海带丝、裙带丝、裙带芽等适合凉拌、炒菜、煲汤等; 裙带 、海带卷、海带扣、海带梗段等适合煲汤、炖菜、火锅等;

5干裙带食用方法:取5-7粒放于碗中,冲入半碗开水,干裙带迅速长大,静置3分钟左右,待裙带叶片充分长大,加入调料和开水,就搞定一碗海鲜汤! 也可以做汤或泡面时直接丢进去,初次制作先放几粒,观察泡发后根据口味调整用量哈。

6详询微信


相关菜谱

  • 野餐攻略
  • 丝袜奶茶攻略
  • 食物着色攻略
  • 海绵蛋糕打发攻略
  • 海参泡发攻略
  • 自制肉松全攻略
  • 简单易学蛋挞攻略
  • 粘粘麻糍攻略
  • 美味披萨全攻略
  • 馅饼制作完全攻略手册
  • 美味烧烤攻略丨翔宇素食
  • 养生茶饮攻略之酸梅汤
  • 纯素披萨全攻略
  • 视频菜谱:大肚饺子攻略
  • 最完整热松饼攻略
  • 芝心披萨全攻略
  • 必读 | 烘焙新手工具挑选全攻略
  • 头伏饺子—包饺子全攻略
  • 镜面炖蛋的零基础完美攻略
  • 裙带豆腐汤
  • 裙带紫米粥
  • 裙带豆腐汤
  • 眼肉牛排便当®SUNVALLEY®太阳谷牛排攻略
  • 香酥月饼๑ 新手超详步骤攻略
  • 最美原材料——解剖三文鱼全攻略
  • 史上最详细法式蛋白霜打发攻略
  • 超美味手工牛扎糖~附详细攻略
  • 98%成功的溏心水煮蛋攻略
  • ~肉包子~多汁、松软包子君的制作攻略
  • 鸡爪攻略(软烂入味)【火锅底料版】
  • 新手学做糖醋排骨—炒糖色攻略
  • 养生茶饮攻略之竹蔗夏日特饮
  • 【肉沫蒸蛋】——完美滑嫩蒸蛋攻略
  • 裙带排骨肉包
  • 黄豆裙带排骨汤