土豆: ， 胡萝卜: ， 蒜: ， 葱: ， 香菜: ， 芝麻: ， 香油: ， 白醋: ， 生抽: ， 白糖: ， 食盐: ， 麻椒: ， 橄榄油:
1将土豆、胡萝卜切丝泡水洗去淀粉
2锅内水烧开 加入少许食盐 食用油
3将土豆丝 胡萝卜丝下入开水中 焯一分钟 捞出放凉水
4将处理好的土豆丝空净水
5将蒜切成沫儿、香菜、香葱切断儿 加入盘子中
6加入白糖 香油 生抽 白醋
7锅做热 加入少许橄榄油 将麻椒、芝麻爆香倒在蒜末上
8加入少许食盐搅拌均匀即可
能吃辣椒的可以放些辣椒油