原料
杏鲍菇: 5个， 地瓜粉: 300克， 白胡椒: ， 黑胡椒: ， 盐巴:
步骤
1杏鲍菇要个头大点，洗净后先竖切两半，在竖切薄片
2记住切出来是长条状，越薄越好
3用牙签将杏鲍菇螺旋状试样串起来
4全部串好后，接下来就调地瓜粉喽，地瓜粉中放入少许白胡椒、黑胡椒、盐巴进行拌匀。
5就这样拌啊拌啊，把三种调料完全融合，如果有点淡，按照个人口味再次加入。
6用少许清水放盆，把串好的杏鲍菇在水里过一下，拿出后马上把多余的水滴干
7把滤干的杏鲍菇放入拌好的地瓜粉中蘸一下，再放入热油锅中炸制金黄色。
8按照以上步骤，一盆香香酥酥的杏鲍菇串就搞定啦??
小技巧
火候注意调节好
