土豆: 二个， 䓤花: 少许， 蒜蓉: 少许， 盐: 适量， 生抽: 适量， 醋: 适量， 老干妈: 大勺， 食用油: 大勺
1土豆洗净切丝，放水里五分钟净泡去淀粉
2锅里水烧开放入土豆丝，大火烧3分钟，然后放凉水里过滤
3将葱切成小段，蒜切成蒜末备用
4抄起过滤的土豆丝，将䓤花、蒜未，盐等调味料放在土豆丝上，淋一勺烧开的油
5完成